Pre ľudí, ktorí nemôžu držať prísne diéty, postačí jednoduchá a pestrá diéta bez sacharidov na chudnutie. Táto diéta je navrhnutá pre minimálnu konzumáciu sacharidových potravín, je dovolené zjesť nie viac ako 250 kcal denne, priamo získaných zo sacharidov. Preto pri výbere produktov pre bezsacharidovú diétu musíte zvážiť množstvo týchto látok v každom produkte.
V tomto článku nájdete odpovede na najobľúbenejšie otázky o výžive bez sacharidov. Naučíte sa základné princípy plánovania jedálneho lístka počas diéty. Dozviete sa tiež, ako variť chutné a čo je najdôležitejšie - nízkokalorické jedlá, ktoré môžete jesť počas tejto nízkosacharidovej diéty. Za týždeň používania bezsacharidovej diéty môžete stratiť 5 kg nadváhy. Preto takéto nízkokalorické menu preferujú nielen šišky, ale aj skúsení športovci a kulturisti. Pomocou bezsacharidovej diéty si športovci „osušia" telo pred rôznymi súťažami a turnajmi. Hlavnou úlohou v tom čase je čo najviac znížiť množstvo tuku v tele.
Základné princípy chudnutia
Ako každá iná diéta má svoje vlastné charakteristiky v stravovaní, zakázaných potravinách atď. Chudúci človek by mal vedieť, koľko sacharidov môže zjesť na bezsacharidovej diéte, aby kilogramy išli rýchlejšie? Preto sú hlavné vlastnosti tohto jedla:
- V deň diéty je dovolené jesť najviac 40 - 60 g uhľohydrátov, pokiaľ ide o kalórie, toto číslo je 250 kcal.
- Znížte celkový príjem kalórií o 20 %.
- Strava by mala obsahovať minimálne množstvo živočíšneho tuku.
- Diétny jedálny lístok by mal pozostávať najmä z bielkovín a rastlinnej stravy.
- Posledné jedlo by malo skončiť pred 20: 00.
- Všetky denné menu je potrebné vypočítať na kalórie, čo pomôže tabuľke kalórií.
- Dennú stravu si rozdeľte na 5 jedál.
- Pite aspoň 1, 5-2 litre čistej prírodnej vody denne.
- Z ovocia a zeleniny si vyberajte kyslé a nesladené ovocie.
Dodržiavaním týchto pravidiel tuk zmizne a svaly budú hustejšie a výraznejšie. To je presne to, čo športovci chcú. Bežnému priemernému človeku, ktorý chudne, pomôže diéta bez sacharidov aktivovať metabolizmus, zmierniť chuť do jedla a znížiť množstvo tukového tkaniva.
Predtým, ako zažijete túto diétu na vlastnej koži, je potrebné poznamenať, že dlhotrvajúca konzumácia jedného bielkovinového jedla je plná problémov s obličkami. Na tejto diéte môžete sedieť maximálne 1-2 týždne. Je nežiaduce predlžovať toto obdobie. Než sa pustíte do takejto diéty, musíte sa poradiť s odborníkom na výživu alebo so všeobecným lekárom.
To je dôležité! V období bezsacharidovej diéty netreba zabúdať na pohybovú aktivitu. Len aktívnym športovaním môžete vidieť viditeľný výsledok.
Celé tajomstvo bezsacharidovej diéty je založené na jednoduchom fyziologickom procese. Keď si človek zaradí do jedálneho lístka tuky a sacharidy, minie ich pri fyzickej námahe. Keď sa však drasticky zníži príjem sacharidov, telo začne spaľovať tukové bunky. Bez aktívnych záťaží nebude úbytok hmotnosti taký výrazný.
Aké jedlá môžete jesť?
Diéta bez uhľohydrátov, jedálny lístok na týždeň by mal pozostávať z najprirodzenejších a najjednoduchších produktov. Tretina stravy by mala byť naplnená čerstvou zeleninou a ovocím. Hlavná vec je, že neobsahujú škrob a cukor. Zoznam zeleniny je plný: uhorka, mrkva, paradajka, zeler, brokolica, kapusta, tekvica, cibuľa, šalát, paprika, cuketa. Z ovocia môžete uprednostniť zelené citrusové jablká, hrušky a kyslé bobule. V strave musíte pridať jedlá z kuracích a prepeličích vajec. Tento produkt je bohatý na bielkoviny, navyše pri raňajkách 2 varených vajec sa výrazne zníži pocit hladu.
Keďže strava by mala obsahovať potraviny s nízkym obsahom uhľohydrátov, musia sa tiež naučiť, ako si vybrať tie správne. Výborným doplnkom do polievky alebo boršču je kúsok ražného chleba. V ražnej múke je sacharidov 2-krát menej ako v pšenici.
Treba mať na pamäti, že obilniny tiež obsahujú vo svojom zložení sacharidy aj bielkoviny. Preto sa za najviac nízkosacharidové považujú: ryža a krupica. Zoznam potravín, ktoré je možné konzumovať počas bezsacharidovej diéty, by mal byť naplnený nízkotučnými druhmi pelerín, rýb, niektorých mliečnych výrobkov, syrov a vajec. Schudnúť na diéte bez uhľohydrátov pomôže produktom, ktoré neobsahujú viac ako 20 g uhľohydrátov na 100 g.
Skupina mäsa je naplnená:
- varená kačica,
- chudé droby,
- bravčové mäso,
- teľacie mäso,
- kura,
- varená klobása.
Mliečne potraviny obsahujú dostatočné množstvo bielkovín aj sacharidov. Ale o týchto produktoch musíte vedieť aj to, čo sa môže počas diéty konzumovať. Predpokladá sa, že nízkokalorické a nízkosacharidové potraviny sú: nízkotučný kefír, kysnuté cesto, prírodný jogurt bez plnív, nízkotučný kefír, tvrdý syr s nízkym percentom tuku.
Pozitívne recenzie tých, ktorí schudli na diéte bez uhľohydrátov, dokazujú, že výsledok skutočne existuje. Hlavná vec je prísne sledovať počet kalórií zjedených za deň. Musíte sa naučiť oddeľovať potraviny podľa množstva bielkovín, tukov a sacharidov.
Aké potraviny zostávajú zakázané?
Aby ste schudli, musíte zabudnúť na produkty, ktoré obsahujú viac ako 20 g sacharidov na 100 g. Sladkosti sú považované za pevné sacharidové „bomby". Preto počas obdobia diéty bez uhľohydrátov musíte takéto jedlo opustiť. Ak chcete jesť správne, neodporúča sa jesť: sladkosti, sladké pečivo, sušienky, marshmallow marmeláda, koláče atď. Z ovocia počas diéty musíte zabudnúť na existenciu hrozna, banánov, sliviek, nektáriniek. Taktiež skupinu zakázaných potravín treba doplniť o sušené ovocie, najmä datle, hrozienka, sušené slivky a sušené marhule.
Je potrebné čo najviac obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. Do šalátov je lepšie pridávať napríklad olivový alebo ľanový olej. Škrobová zelenina je skupina potravín, ktoré sú tiež zakázané. Ich zoznam je plný: zemiaky, repa, kukurica. V období bezsacharidovej diéty by ste sa nemali rozmaznávať polotovarmi, aj keď sú z teľacieho alebo kuracieho mäsa. V mrazenom produkte je množstvo užitočných vitamínov a minerálov výrazne znížené. Preto je lepšie variť jedlá počas tejto diéty z čerstvých a prírodných produktov.
To je dôležité! Každý deň by mal jedálny lístok obsahovať 40 g sacharidov. Je lepšie si ich požičať z ovsených vločiek, otrúb, celozrnného chleba ako zo žemle s maslom.
Nápady na originálne recepty
Recepty na jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z produktov bez sacharidov, sú oveľa širšie, ako si predstavujeme. Počas diétneho obdobia sa môžete rozmaznávať rôznymi maškrtami, polievkami, kastrólmi a dezertmi.
Šalát z kuracích sŕdc s paradajkami a píniovými orieškami
Suroviny: 200 g kuracích sŕdc, pohár mlieka, 2 lyžičky píniových orieškov, 1-2 paradajky, olivový olej, bazalka, šalát.
Proces varenia:
- Srdce by sa malo dobre umyť a marinovať v mlieku po dobu 20 minút.
- Kým sa droby marinujú, je potrebné smažiť orechy.
- Paradajky ošúpeme z kože, nakrájame na plátky.
- Nakladané srdiečka dáme na plech a pečieme 20-30 minút.
- Hotové srdiečka skombinujte s paradajkou, lístkami čerstvej bazalky a píniovými orieškami. Pripravené jedlo sa môže položiť na zelené listy ľadového šalátu.
Plnená paprika
Zloženie: 2 stredné papriky, 150 g kuracieho mäsa, 100 g cibule, 100 g cukety, 100 g paradajok, zelenina.
Proces varenia:
- Papriku dobre opláchnite, odrežte chvosty. Poslúžia ako akési čiapky, takže ich netreba vyhadzovať.
- Kuracie mäso pečieme v rúre vopred marinované v horčici a sójovej omáčke. Na prípravu marinády je potrebné zmiešať francúzsku horčicu a sójovú omáčku v rovnakých pomeroch. Čas varenia kuracieho mäsa je 20 minút.
- Kým sa kura pečie, musíte si pripraviť zeleninový tanier. Cibuľu nakrájame na polkolieska, cuketu a paradajky na kolieska. Zeleninu netreba vyprážať.
- Papriky musia byť plnené vo vrstvách. Prvá vrstva je cibuľa, druhá je kuracie mäso, tretia je cuketa, štvrtá je paradajka. Navrch dáme voňavé bylinky. Zatvorte chvostom papriky. Papriky dáme na plech na papier na pečenie, pečieme 15-20 minút.
Tekvicová polievka
Suroviny: 300 g tekvice, 100 g zeleru, cibuľa, bylinky, 1 uvarené vajce.
Na varenie stačí tekvicu a zeler uvariť. Na olivovom oleji opražíme cibuľku. Keď je zelenina pripravená, je potrebné ju zabiť v mixéri do stavu pyré. Hotovú polievku ozdobíme polovicou uvareného vajíčka a bylinkami. Môžete ozdobiť ražným chlebom.
Týždenné diétne menu s nízkym obsahom sacharidov
V tabuľke nižšie uvádzame podrobný jedálny lístok bezsacharidovej diéty na každý deň v týždni.
| deň | Raňajky | večera | večera |
|---|---|---|---|
| pondelok |
|
|
|
| utorok |
|
|
|
| streda |
|
|
|
| štvrtok |
|
|
|
| piatok |
|
|
|
| sobota |
|
|
|
| nedeľa |
|
|
|
Takúto podrobnú ponuku bezsacharidovej diéty na každý deň je možné rozšíriť o rôzne jedlá z morských plodov. Ako dezert si môžete uvariť tvarohové suflé s orechmi, ovocným želé, ovocím a mliečnymi kokteilmi s vanilkou a škoricou.
Všetky tieto jedlá je možné pripraviť doma. Hlavné je stanoviť si cieľ, pretože aj v období bezsacharidovej diéty sa dá jesť chutne a pestro.
Výsledkom je, že bezsacharidová diéta je viaczložková diéta založená na bielkovinách. Počas tejto diéty si musíte pamätať, že množstvo uhľohydrátov za deň by nemalo byť väčšie ako 40-60 g, musíte tiež sledovať spotrebu potravín, ktoré obsahujú živočíšny tuk a cukor. Kľúčom k rýchlemu chudnutiu je nízkokalorický jedálny lístok, dostatočná konzumácia čistej vody a pravidelný pohyb.
Recenzie tých, ktorí schudli
- Prvá recenzia, dievča, 20 rokov: "O diéty som sa začala zaujímať už od tínedžerského veku, keďže boli určité problémy s váhou. Pred pár rokmi som našla bezsacharidovú diétu. Nie je ťažké držať sa tejto diéty , tak som za dva roky schudla 10 kg. že si nemôžete odoprieť mäsové výrobky, ktoré veľmi milujem. Áno a jesť môžete kedykoľvek, len tie výrobky, ktoré sú povolené. "
- Druhá recenzia, žena, 41 rokov: "Bezsacharidová diéta mi pomohla schudnúť a neposmievať sa svojmu telu. Výhodou diéty je, že tuk odchádza, ale svalová hmota zostáva. Bolo ťažké vzdať sa sladkostí , ale táto hranica bola dosiahnutá. Pila som denne veľa vody a jedla som prijateľné jedlá: zelenina, kuracie filé, červená ryba, oriešky (trochu). Výsledok sa mi páčil, už som si zvykol a držím sa tohto z jedenia, tiež vám to odporúčam vyskúšať. "
- Tretia recenzia, žena, 27 rokov: "Dlho som počula o bezsacharidovej diéte, ale bála som sa ju na sebe použiť, keďže som čítala o možných následkoch. Poviem toto: ty treba jesť opatrne a snažiť sa vzdať sladkostí vo všeobecnosti. Nahradil som sladkosti mojim obľúbeným sušeným ovocím, takže nie, žiadne nepohodlie. Podelím sa o výsledky: za týždeň som schudol 2 kg. "